Elk land dat zo rijk is aan cultuur en traditie dat zijn culturele invloeden tot ver buiten zijn grenzen reiken, bereikt een moment waarop er ruimte is voor creatievelingen. Mensen die niet durven vertrekken, maar juist van het pad van de traditie afdwalen om authenticiteit een toekomst te geven. Zij vinden culinaire creaties, muziek, stijl en werkwijzen opnieuw uit.
Neolea is onze moderne interpretatie van een Helleense levensstijl waarvan de elementen inspireren en passen in verschillende culturen en keukens over de hele wereld.
De tot in het DNA uitgeklede versie van deze levensstijl wordt opnieuw gedefinieerd. Je inspireren met zijn heldere en lichte smaken om creatief aan de slag te gaan en op een betekenisvollere manier dan ooit van het leven en elkaar te houden, is nu en zal vanaf dit moment ons doel zijn.